十三五全國城市生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃提出，到十三五末，力爭增加3.44萬噸/日餐廚垃圾處理能力，配套餐廚垃圾專項工程投資183.5億元。2018年非洲豬瘟疫情爆發(fā)，政府部門為做好非洲豬瘟防控工作，提出禁止水喂豬，從源頭控制餐廚垃圾的來源控制。

小型垃圾壓縮機

一是影響城市居民居住環(huán)境；對于城市居民來說，良好的活環(huán)境有助于提高人們的生活質(zhì)量，對人們的健康也有很大的影響。但是，在現(xiàn)代社會，多馀的廚房垃圾對城市居民的生活環(huán)境有很大的影響，主要影響城市居民的生活環(huán)境和人們的健康。另一方面，廚房垃圾會繁殖大量細菌，通過空氣傳播進入人體，影響人體健康，另一方面，廚房垃圾暴露在陽光和雨水下會變質(zhì)，影響城市空氣質(zhì)量，嚴重威脅人們的健康生活環(huán)境。

英國廚余垃圾處理技術(shù)作為個實現(xiàn)城市化的，也處于世界前沿，英國政府主要提倡對垃圾進行分類，從源頭上進行處理。此外，英國還對廚余垃圾進行了肥料和焚燒發(fā)電，充分利用垃圾中所含的有機物和能量，實現(xiàn)垃圾的資源化；法國主要采取強制性分類措施，對日常垃圾進行分類，通過分類確定廚余垃圾的處理方法，在垃圾分類區(qū)設(shè)置攝像頭，嚴格控制分類行為，處罰違規(guī)行為；

廚余垃圾處理設(shè)備有哪些具體優(yōu)點呢？一般而言，廚余垃圾處理設(shè)備1.占地面積小，垃圾減少率高，資源利用率高；2.設(shè)備采用優(yōu)化設(shè)計，可編程進行自動控制，加熱快，間歇攪拌，高效保溫，降低能耗；3.設(shè)備配有氣體凈化系統(tǒng)，凈化后氣體達標排放；4.設(shè)備能耗低，操作簡單，維修費用低，經(jīng)濟實用。

在這些殘留物中，經(jīng)過生物降解和無害化處理，會成為園林花卉種植的有機肥原料；廢油也會通過生物柴油廠轉(zhuǎn)化為生物柴油。餐廚垃圾的處理要點是采用微生物水解技術(shù)，模仿動物胃的消化功能，將有機廢物分解成二氧化碳和水。產(chǎn)生的廢水也將通過水處理系統(tǒng)處理，達到排水標準后進入市政管網(wǎng)。

4.在垃圾收集中，企業(yè)對收集過于樂觀。如果厭氧技術(shù)設(shè)計規(guī)模較大，當收集量較小時，系統(tǒng)難以正常運行。同時，項目能否正常運行也是企業(yè)盈利的關(guān)鍵。此外，還需要探索更合適的收集措施，否則無法保證企業(yè)收集餐廚垃圾。5.處理費。處理費由政府支付，不符合環(huán)保規(guī)律。一些企業(yè)產(chǎn)生的垃圾不應(yīng)由所有納稅人支付。

餐飲垃圾運輸體系不完善。由于酒店、餐廳等場所道路狹窄，只能手動捕獲油箱內(nèi)的垃圾，不能使用機械設(shè)備，浪費大量人力資源。許多非法車間在半夜去油箱捕獲排水溝油。三輪車運輸排水溝油，漏油明顯。夏天，許多蒼蠅飛來飛去，導(dǎo)致環(huán)境極其惡劣。甚至許多非法的小車間也花錢購買餐廳的餐飲垃圾，導(dǎo)致正式回收企業(yè)的原材料不足。雖然生產(chǎn)的有機飼料和有機肥料供應(yīng)不足，但原材料供應(yīng)有限，企業(yè)發(fā)展緩慢。

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