食堂廚余垃圾處理

早先，《成都市生活垃圾管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》)經(jīng)四川省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)表決通過，將于明年3月1日正式實(shí)施。在《條例》規(guī)定的基本類別中，餐廚垃圾作為其中之一，明確提出，業(yè)務(wù)服務(wù)過程中產(chǎn)生的餐廚垃圾和廢棄食用油屬于生活垃圾，并由《條例》和《成都餐廚垃圾管理辦法》進(jìn)行調(diào)整。事實(shí)上，餐廚垃圾含有大量水分，不僅不利于焚燒處理，還可能排放有害氣體。賴寧表示，目前餐廚垃圾就地一體化處理是未來的趨勢(shì)，不僅降低了垃圾，還降低了運(yùn)輸成本和運(yùn)輸過程中可能發(fā)生的二次污染。

根據(jù)城市規(guī)模的大小，以及就地與集中運(yùn)輸?shù)木嚯x，廚余垃圾設(shè)備主要分為兩類：一類是中型成套廚余垃圾處理設(shè)備；廚余垃圾處理一體化設(shè)備常用的有：提料+分揀+撕裂+干燥+發(fā)酵+有機(jī)廢氣處理。昆明商業(yè)廚余垃圾處理機(jī)是指對(duì)有機(jī)廢物及其污染物進(jìn)行物理、化學(xué)和生物處理，以減少對(duì)環(huán)境的污染，甚至變廢為寶。

食堂廚余垃圾處理

在這些殘留物中，經(jīng)過生物降解和無害化處理，會(huì)成為園林花卉種植的有機(jī)肥原料；廢油也會(huì)通過生物柴油廠轉(zhuǎn)化為生物柴油。餐廚垃圾的處理要點(diǎn)是采用微生物水解技術(shù)，模仿動(dòng)物胃的消化功能，將有機(jī)廢物分解成二氧化碳和水。產(chǎn)生的廢水也將通過水處理系統(tǒng)處理，達(dá)到排水標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)入市政管網(wǎng)。

廚余垃圾處理設(shè)備經(jīng)破碎、脫水或發(fā)酵分解，可實(shí)現(xiàn)有機(jī)垃圾的減量化處理和資源化利用。按其結(jié)構(gòu)功能，可分為廚余垃圾預(yù)處理機(jī)、廚余垃圾生化處理機(jī)和廚余垃圾綜合處理機(jī)。餐廚垃圾處理設(shè)備的型號(hào)雖多，但是一般都具有撕碎、擠壓、脫水和發(fā)酵分解四種功能。

目前我國(guó)厭氧環(huán)境處理技術(shù)相對(duì)不成熟，應(yīng)借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，不斷補(bǔ)充我國(guó)技術(shù)落后，實(shí)現(xiàn)廚房垃圾資源化利用和無害化處理效率。四是總結(jié)。綜上所述，現(xiàn)代社會(huì)餐廚垃圾的資源化利用和無害化處理技術(shù)的發(fā)展應(yīng)結(jié)合必要的社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀，以及人們對(duì)餐廚垃圾處理的理解和重視。并不斷加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的監(jiān)管，倡導(dǎo)綠色餐飲業(yè)的發(fā)展。

目前廚余垃圾處理的主要技術(shù)類型。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外已開始探索廚余垃圾處理新技術(shù)的廚余垃圾處理項(xiàng)目日益增多。其主要處理方法有：(1)直接粉碎排放。該方法是粉碎餐廚垃圾，然后在水流的驅(qū)動(dòng)下排入下水道，與其他城市的生活污水一起進(jìn)入污水廠進(jìn)行統(tǒng)一處理。該技術(shù)成本低，操作簡(jiǎn)單，可以降低生活垃圾的含水量，減少生活垃圾的處理。

五是總結(jié)?？偠灾瑥N余垃圾產(chǎn)生量大，處理形式不樂觀是世界上大多數(shù)普遍存在的問題，尤其是我國(guó)人口基數(shù)大，飲食習(xí)慣特殊，廚余垃圾產(chǎn)生量逐年增加，加上處理技術(shù)要求高。但是發(fā)達(dá)技術(shù)先進(jìn)，在垃圾處理方面處于領(lǐng)先地位。

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