物理處理過程主要用于小型家庭廚房垃圾處理機。然而，該方法容易產生滲濾液和氣味氣體，對城市排水系統(tǒng)造成巨大壓力。廚房垃圾的高油特性也會對城市污水處理系統(tǒng)造成巨大的壓力。同時，廚房垃圾的能源回收利用滿足了中國可持續(xù)發(fā)展的需要。

酒店餐廚垃圾處理設備

(三)厭氧環(huán)境處理技術。厭氧環(huán)境處理技術以厭氧的形式處理主要垃圾，其中利用缺氧環(huán)境分解處理廚房垃圾中存在的微生物和細菌，產生有效的沼氣和有機肥料，應用于人們的現(xiàn)實生活。該技術的發(fā)展相對成熟，廣泛應用于世界各國的社會。

餐飲垃圾運輸體系不完善。由于酒店、餐廳等場所道路狹窄，只能手動捕獲油箱內的垃圾，不能使用機械設備，浪費大量人力資源。許多非法車間在半夜去油箱捕獲排水溝油。三輪車運輸排水溝油，漏油明顯。夏天，許多蒼蠅飛來飛去，導致環(huán)境極其惡劣。甚至許多非法的小車間也花錢購買餐廳的餐飲垃圾，導致正式回收企業(yè)的原材料不足。雖然生產的有機飼料和有機肥料供應不足，但原材料供應有限，企業(yè)發(fā)展緩慢。

廚余垃圾處理設備有哪些具體優(yōu)點呢？一般而言，廚余垃圾處理設備1.占地面積小，垃圾減少率高，資源利用率高；2.設備采用優(yōu)化設計，可編程進行自動控制，加熱快，間歇攪拌，高效保溫，降低能耗；3.設備配有氣體凈化系統(tǒng)，凈化后氣體達標排放；4.設備能耗低，操作簡單，維修費用低，經濟實用。

二是項目-功能特性。綜合性廚余垃圾處理設備：綜合性廚余垃圾處理設備在處理過程中，會產生廢油，必須具有油水分離功能，一般有兩種：無動力油水分離器(三相隔油器)和全自動油水分離器，可以根據(jù)工程處理標準任意搭配，價格差異也會隨之而來。

③飼料和肥料的生產。餐廚垃圾中有機物含量高，可以通過好氧堆肥、厭氧消化等方式分解垃圾，轉化成肥料；或者通過殺菌消毒、脫水除鹽等相關處理，將餐廚垃圾制成飼料。該發(fā)明成本低，利潤高，有利于物質的回收利用，實現(xiàn)垃圾處理的資源化。④能源處理。也就是說，焚燒廚房垃圾發(fā)電、制氫等，該方法可以有效利用垃圾中含有的能量，但投資成本高，必要的技術比較先進，而且現(xiàn)在除焚燒以外的研究少，技術體系還不成熟。

聶永豐指出，我國餐廚垃圾處理也面臨著許多需要改進的問題：1.處理技術沒有很好的示范模型可以推廣。2.資源化和非資源化處理者在公眾高度重視環(huán)境和健康的情況下進行討論。3.在100個試點城市中，90%的城市選擇厭氧餐廚垃圾處理技術，選擇單一。

鹽城市金球環(huán)保產業(yè)發(fā)展有限公司是以江蘇為基礎，向南京、重慶、廣東輻射，從事餐廚垃圾處理設備、餐飲油水分離器、食堂不銹鋼隔油池等環(huán)保設備產品的研發(fā)、制造和銷售的高新技術環(huán)保企業(yè)。鹽城金球環(huán)保以可靠的質量、良好的信譽及優(yōu)質的服務，為客戶提供高效可靠的產品，竭誠為用戶創(chuàng)造完美的價值。