近年來，餐飲廚房排放出的餐飲廢水中的油脂與污染物對地下水造成污染，從而影響了地表植物與人們的飲用水。

隔油池工作原理：利用流體力學(xué)的原理辯證關(guān)系，具有較小的體積、較大的廢水處理能力，是小型一體化的環(huán)保設(shè)備，使含油污水在流動(dòng)中實(shí)現(xiàn)水油分離，達(dá)到污水排放標(biāo)準(zhǔn)，有效的防止沒有經(jīng)過處理的污水進(jìn)入城市管線，阻塞下水道，污染地下水，真正做到污水排放的預(yù)處理。浮上分離,含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細(xì)分散油。 其內(nèi)部分為三個(gè)隔檔，提高了油水分離功能，使廢水流經(jīng)設(shè)備的過程中，通過增加過水?dāng)嗝鎻亩档土魉?，增加廢水的水力停留時(shí)間，并使整個(gè)過水?dāng)嗝婺軌騽蛩倭鬟^。該產(chǎn)品可將浮油去除40%到50%，設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼材質(zhì)。

隔油池作用：具有工藝先進(jìn)、外觀整潔、便于安裝與拆卸，不用破壞建筑結(jié)構(gòu)。所有部件均為不銹鋼材質(zhì)，便于清洗，衛(wèi)生。因其內(nèi)含有過濾網(wǎng)，使雜物清掏變得非常方便，并可依據(jù)不同場所產(chǎn)生的雜物多少，設(shè)定清掏頻率。

同時(shí)防止餐飲廢棄油脂流入下水道形成地溝油，被不法商販利用，重新回到餐桌，危害人民身體健康。

    地埋式隔油池是可以很好的減少水源的污染的，對我們環(huán)境的保護(hù)起到的作用也是非常的大的，所以安裝地埋式隔油池是必須的一件事情。

    地埋式隔油池是由不銹鋼制造，美觀耐用、強(qiáng)度高、結(jié)構(gòu)緊致、安裝使用簡便，要在安裝使用上注意以下幾點(diǎn)：

    其一、地埋式隔油池可以地面安裝，也可以半地下安裝，還可以全地下安裝，完全根據(jù)實(shí)際情況，接通進(jìn)、出水管道即可使用。

    其二、本地埋式隔油池在進(jìn)水管處設(shè)有排氣口；地埋式隔油池底部有排污口，可以排空內(nèi)部積水和污物；地埋式隔油池側(cè)面有排油口，平時(shí)關(guān)閉，需排油時(shí)只需打開排油閥就可將地埋式隔油池內(nèi)油污排出。

    其三、本不銹鋼內(nèi)部采用高效斜管隔油技術(shù)，油水過濾，隔油效率高。地埋式隔油池設(shè)有濾網(wǎng)，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入地埋式隔油池，都可以有效截留。  

    地埋式隔油池當(dāng)廚房排水流到第一槽時(shí)，雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物(菜葉等)截流除去，進(jìn)入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動(dòng)，進(jìn)入第三槽后從物理裝置凈化流出，再經(jīng)出水管收集排出。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動(dòng)，始終浮在地埋式隔油池的第二槽內(nèi)，然后用集油管匯集排除或人工自行排除。

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